De Nederlandse Minister van Landbouw, Gerda Verburg, gaat 1,7 miljoen euro investeren in de ontwikkeling van vleesalternatieven. De huidige consumptie van vlees, vis en andere dierlijke eiwitten legt namelijk een groot beslag op de landbouwgrond, kost veel water en andere grondstoffen en is bovendien erg schadelijk voor natuur en milieu.

Het zijn de supermarkten die de vraag naar vleesalternatieven opwierpen. Supermarkten willen namelijk meer aandacht besteden aan de verkoop van vleesvervangers. Ze merken dat de vleesconsumptie terugloopt en vrezen zelfs dat vlees op termijn in dezelfde hoek zal belanden als roken en als ‘ongezond en maatschappelijk verwerpelijk’ zal worden gezien.

Bron: agd